美国物价通胀——关注农产品价格

2023年1月27日
作者:Carl Zulauf俄亥俄州立大学农业、环境和发展经济系Gary Schnitkey伊利诺伊大学农业和消费经济系

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本文考察了农产品价格在美国价格通胀中的作用。在20分钟的后半段^th世纪，作物，动物和动物产品的价格涨幅低于美国平均价格，除了1973-1982年的高通货膨胀早期。21世纪^圣世纪以来，农产品价格的涨幅超过了美国平均价格。这一变化与消费增长快于粮食、饲料和油籽产量的缺口同时出现。随着时间的推移，这一差距不断扩大，表明在未来一段时间内，农产品价格的上涨速度可能会与美国平均通胀率一样快。

数据

美国农业部编制了在美国销售的所有作物、所有动物和动物产品(随后称为动物)的价格指数。美国劳工统计局编制了生产者价格指数(PPI)和消费者价格指数(CPI)。PPI是一个系列指数，衡量美国经济中所有良好生产部门(采矿业、制造业、农业、渔业和林业)为国内生产支付给国内生产者的价格，以及美国天然气、电力和建筑部门的国内产出。CPI衡量的是国内消费者支付的价格。分析周期为1953年至2022年。从1953年开始，美国经济有时间进行二战后的调整。采用年度数据。对于2022年，使用的是迄今为止发布的数据的平均值。

农场与生产者价格

计算了美国农民获得的作物和动物价格与所有行业PPI指数的比率，以考察农产品价格与所有美国生产者价格的相对变化。在研究期间，作物的最高比率是1974年的1.80，动物的最高比率是1973年的2.13(见图1)。随后，这两个比率在20世纪80年代早期急剧下降。这种下降一直持续到21世纪初，但速度较慢。总体而言，在20世纪后半叶，农产品价格的涨幅低于美国所有农产品价格的平均涨幅。因此，农产品价格总体上缓和了美国生产者价格通胀。然而，在21^圣世纪以来，这两个农场与ppi的比率都在波动，没有明显的趋势。

额外的角度来看

为了对农产品价格的相对行为提供更多的视角，我们比较了农场到食品链各个阶段价格的平均年度百分比变化，以及CPI和全行业PPI。在20年的后半段^th世纪，作物和动物价格的涨幅明显低于其他价格组，生产者价格的涨幅低于消费者价格(见图2)。这些关系在21世纪出现了反转^圣世纪。农作物和牲畜价格涨幅最大，生产者价格涨幅超过消费者价格涨幅。图2表明，农产品价格可能对这21个国家的平均消费价格通胀造成了上行压力^圣世纪。

在这两个时期，农作物价格的平均涨幅低于牲畜价格。这种关系是意料之中的，因为自1950年以来，国内和出口对动物蛋白的需求都很强劲。

农产品价格与未来通货膨胀

图1和图2是当前关注的问题，因为自21世纪初以来，世界每年需要更多的土地来满足其日益增长的饲料谷物、油籽和粮食的使用(见图1和图2)farmdoc日常2022年11月16日)．美国的收益率差距也在2000年前后开始出现farmdoc日常，2022年11月21日)．生产农作物的回报必须足够高，以覆盖将新土地投入生产的成本。较高的农产品价格通常会部分或全部提供这种激励。世界农业每年大约需要1600万英亩土地farmdoc日报》2022年12月19日)，而当前美国的收益-消费差距意味着，与20个国家的后一半不同^th在21世纪的一段时间内，农产品价格不太可能缓和美国生产者或消费者通胀^圣世纪。

总结

在过去20年中，农作物和动物价格的涨幅低于美国生产者和消费者价格的平均涨幅^th世纪。相比之下，这21个国家的房价涨幅高于美国平均房价^圣世纪。

这一变化与2000年左右出现的缺口同时出现，原因是美国和全球大田作物的消费增长快于产量。

这种正在扩大的消费-收益率差距表明，农产品价格不太可能在未来缓和美国通胀。

的结论1月11日而且2023年1月18日farmdoc日报其中分别考察了劳动力价格和生产者价格在当前通胀中的作用;提高利率(即美联储的政策)只是解决方案的一部分。随着时间的推移，要降低农产品价格通胀，从而降低其对整体通胀的贡献，投资于产量和复种研究是关键(见farmdoc日报》2022年5月2日关于此需求的更多讨论)。